Balades dans le Var

8 mai 2019

Laurier sauce

Présentation : Le laurier sauce, également nommé laurier d'Apollon ou laurier noble, fait partie de la famille des Lauracées. Il est originaire d'Asie Mineure et du Bassin Méditerranéen. Il pousse à l'état naturel sur le pourtour méditerranéen. De croissance...

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Tags: Méditerranées, Provence, Bouquet Garni, herbes, aromatique, Laurier, sauce

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8 mai 2019

la marjolaine ou l’origan ?

Origanum marjorana et Origanum vulgare quelles différences Bien que ces deux plantes soient toutes deux comestibles et aient des propriétés similaires, elles présentent toutefois un goût assez différent en cuisine. L’origan est d’utilisation plus délicate...

Posté par jecreemesreves à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauvages, Méditerranées, Var, Bouquet Garni, herbes, aromatique, marjolaine, origan

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8 mai 2019

la Sauge

« Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin » (dicton provençal) Présentation : La sauge est une plante si ancienne qu’il est difficile d’en déterminer l’origine exacte. La plupart des variétés de sauges européennes sont des plantes...

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Tags: Provence, Var, Bouquet Garni, herbes, aromatique, sauge

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5 mai 2019

Carcès - Le Lac

Carcès, un petit village apportant un océan de fraîcheur en plein coeur du Var grâce aux rivières Argens et Caramy. Son lac fût construit en 1936 pour alimenter Toulon en eau. Cette balade longe le Caramy pour arriver et découvrir le lac Itinéraire...

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Tags: balade, randonnée, Provence, Var, Carcès

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5 mai 2019

Flassans-sur-Issole : Château de Pontevès

Infos pratiques Départ : parking gratuit des Grands Près à Flassans-sur-Issole dans le Var (en voiture : à 15 min de Brignoles, à 40 min de Toulon et Draguignan) Randonnée facile : 6,3 km / 150 m de dénivelée / 2h de marche Balisage jaune Bastion catholique...

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Tags: Provence, Var, Flassans-sur-Issole, Pontevès, château

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5 mai 2019

Le vert, couleur de Provence

l'Orpin de Nice (Sedum Sediforme) C'est une plante herbacée vivace succulente persistante par son feuillage, haute de 15/20 centimètres mais pouvant attendre jusqu'à 50/60 centimètres en été avec ses tiges florales terminées par des fleurs jaunes de Juin...

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Tags: sauvages, Agaves, Barbarie, Capuchon, Euphorbe, Germandrée, Hellébore, Laser, Orpin, Phagnalon, Prêle, Salsepareille, figuier, griffe, plante, sorcière, vert

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5 mai 2019

le Blanc, couleur de Provence

Nos plantes sauvages de couleur blanche La Clématite flammette (Clematis flammula) C'est une plante volubile, ligneuse grimpante de la famille des Renonculacées, originaire d'Europe méridionale. Elle est aussi connue sous les noms de Clématite odorante...

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Tags: fleurs, sauvages, Provence, blanc

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5 mai 2019

Le Jaune, couleur de Provence

Les Jaunes : Les Ajoncs L'ajonc de Provence (Ajonc à petites fleurs) est un arbuste fort épineux de port dressé, de 40 cm à 1,50 mètres de haut. Les feuilles sont quasi inexistantes, réduites à des écailles, mais les épines nombreuses (de vrais aiguillons)...

Posté par jecreemesreves à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleurs, sauvages, Méditerranées, jaunes

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4 mai 2019

Le Romarin

Présentation : Originaire des garrigues de la région méditerranéenne, le romarin pousse à l'état sauvage sur les sols calcaires, sur tout le pourtour méditerranéen jusqu'à 1 500 mètres d’altitude. C’est un arbrisseau vivace de la familles des labiées....

Posté par jecreemesreves à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, Bouquet Garni, herbes, romarin

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4 mai 2019

Le Thym

Le Thym entre dans la composition des herbes de Provence (thym, de romarin, d’origan, de sarriette et de basilic) et du bouquet garni (romarin, le thym, le laurier sauce) Présentation : Le thym est un incontournable de la cuisine provençale. C'est une...

Posté par jecreemesreves à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, Bouquet Garni, herbes, thym

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